Lundi 5 mai 2008
Ces derniers temps rien de particulier. Les jours passent et ne se ressemblent pas. Nous avons eu la visite de Catherine et Olivier de Bordeaux, nous avons passé une super journée tous les 4. (Catherine nous vait laisser son appartement au mois de Juillet avant notre départ au Vietnam. ) On s'est fait un plaisir de les acceuillir et les embarquer toute la journée dans Saigon. C'est vraiment agréable de faire le guide! Dès le lendemain ils repartaient vers Hanoi. Nos boulots fonctionnent assez bien. Personnellement j'apprécie de plus en plus certains habitués du restaurant avec qui les relations sont vraiment sympa. c'est agréable, détendu. J'apprends beaucoup sur les vins du monde. Après 3 dégustations chez notre fournisseur, j'y vois plus clair, mon palais discerne mieux les différents arômes. D'un point de vue marketing, complètement diffèrent aussi. Pas de classement par château ou année mais par cépage. Je découvre, je m'éclate. En plus les dégustations me font rencontrer des personnages fort sympathique. Par exemple le cher cuisinier du Hyatt . Personnage très attachant. Japonais assez planté, un cheveux sur la langue, une gentillesse touchante, et pleins de trucs intéressants à raconter.(etc.) Autrement je me concentre sur  une expo photo que j'organise le 29 Mai au resto. Le photographe est hyper sympa. Parfois j'ai un peu de mal à le suivre car il est Australien, et j'ai du mal avec son accent (il avale tous ses mots, et me sort des expressions d'un autre monde!) J'aime bien son travail. Ce qu'il va exposer à Au Parc ce sont de très grandes panoramiques. Ben photographie beaucoup de murs, ou ce qui constitue des murs à un moment donné (comme un long train qui passe, un énorme bâtiment,...) et lui servent de scènes. Ces murs souvent usés et pleins d'histoires , sont des fonds de scène pour leurs acteurs. C'est vraiment beau. Depuis 15 jours la saison des pluies pointe son nez. Il pleut 2 ou 3 fois une demie heure dans la journée, et le soleil revient. C'est vraiment chouette. Il n'y a pas de poussière dans les rues, et ca sent bon un mélange de chaleur, de pluie, de fleurs qui renaissent grâce à cette pluie salvatrice. Et puis les gens ne râlent pas. C'est pas grave, c'est comme ça. Ils optimisent même. En sortant de mon super marché au bout de ma rue : rideau de pluie!! Pas grave, je me met au café et je regarde dehors en attendant que ça cesse. Les Vietnamiens m'épatent. Une trouve que c'est vraiment une bonne occasion pour nettoyer sa terrasse, elle frotte avec ardeur, elle même trempée, et apprécie que l'eau rince au fur et mesure  la crasse qui se décolle. Un autre lave ses tongs et ses pieds. Les enfants se baignent dans la fontaine du supermarché, c'est encore plus drôle quant il pleut! Une marchande de fruit tend ses mains chargées de fruits sous l'eau pour les rincer...



et une spéciale dédicace à Eva et Stan : je suis hyper contente pour vous les loulous!!!


par Dada
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